Antipasti LA DEGUSTERIA
Hummus fatto in casa, cipolla di tropea caramellata,uovo in camicia, Soncino e polpetta di carne al forno
Flan di carciofi, spuma di parmigiano, carciofo frittoùe insalata di carciofi
Degustazione enogastronomica spianata piccante, mortadella con pistacchio, prosciutto amatriciano,
pecorino alle noci, robiola, tomino alla griglia,tris di bruschette, crema di carciofi, olive e pomodoro
Tacos con cinghiale sfilacciato accompagnatocon salsa al mango, e insalata baby
Tris di gunkan avvolto da alganori con tartare di manzo ,brasato thai e pollo croccante accompagnato
da salsa sweet-chili
Pastrami di bovino adulto accompagnatocon pane alle noci, salsa tartara bio e soncino
Crocchetta Catalana fatta in casa filante, besciamella,prosciutto e pollo campestre grigliato
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