Antipasti LA DEGUSTERIA

 

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Hummus fatto in casa, cipolla di tropea caramellata,uovo in camicia, Soncino e polpetta di carne al forno

Flan di carciofi, spuma di parmigiano, carciofo frittoùe insalata di carciofi

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Degustazione enogastronomica spianata piccante, mortadella con pistacchio, prosciutto amatriciano,
pecorino alle noci, robiola, tomino alla griglia,tris di bruschette, crema di carciofi, olive e pomodoro 

Tacos con cinghiale sfilacciato accompagnatocon salsa al mango, e insalata baby

Tris di gunkan avvolto da alganori con tartare di manzo ,brasato thai e pollo croccante accompagnato
da salsa sweet-chili

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Pastrami di bovino adulto accompagnatocon pane alle noci, salsa tartara bio e soncino

Crocchetta Catalana fatta in casa filante, besciamella,prosciutto e pollo campestre grigliato