Antipasti LA DEGUSTERIA

 

Hummus fatto in casa, cipolla di tropea caramellata,uovo in camicia, Soncino e polpetta di carne al forno


Flan di carciofi, spuma di parmigiano, carciofo frittoùe insalata di carciofi

Degustazione enogastronomica spianata piccante, mortadella con pistacchio, prosciutto amatriciano,
pecorino alle noci, robiola, tomino alla griglia,tris di bruschette, crema di carciofi, olive e pomodoro 


Tacos con cinghiale sfilacciato accompagnatocon salsa al mango, e insalata baby


Tris di gunkan avvolto da alganori con tartare di manzo ,brasato thai e pollo croccante accompagnato
da salsa sweet-chili

Pastrami di bovino adulto accompagnatocon pane alle noci, salsa tartara bio e soncino


Crocchetta Catalana fatta in casa filante, besciamella,prosciutto e pollo campestre grigliato

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