LE NOSTRI CARNI AL JOSPER

 

DANESE  (RAZZA ANGUS E LIMOUSINE)

PEZZATA ROSSA (RAZZA PEZZATA ROSSSA ITALIANA)

SASHI BLACK PRUSSIAN (RAZZA HOLDESTEIN E SIMMENTHALER)

BUE GRASSO DEI BALCANI (RAZZA HOLDSTEIN)

TOMAHAWK IRLANDESE (RAZZA HERFORD)

PICANHA DANESE  (RAZZA ANGUS E LIMOUSINE)

FILETTO SELEZIONE DEGUSTERIA 

TAGLIATA SELEZIONE DEGUSTERIA

SALSICCIA SELEZIONE DEGUSTERIA

GALLETTO RUSPANTE

TAGLIATA DI POLLO CBT

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Brasato di manzo cbt al vino rosso accompagnato
con purea di patate dolci affumicate al josper

Pollo cbt ripieno di spinaci e formaggio brie,
fonduta di parmigiano, cipolle rosse al josper
e senape al miele