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LE NOSTRI CARNI AL JOSPER

 

DANESE  (RAZZA ANGUS E LIMOUSINE)

PEZZATA ROSSA (RAZZA PEZZATA ROSSSA ITALIANA)

SASHI BLACK PRUSSIAN (RAZZA HOLDESTEIN E SIMMENTHALER)

BUE GRASSO DEI BALCANI (RAZZA HOLDSTEIN)

TOMAHAWK IRLANDESE (RAZZA HERFORD)

PICANHA DANESE  (RAZZA ANGUS E LIMOUSINE)

FILETTO SELEZIONE DEGUSTERIA 

TAGLIATA SELEZIONE DEGUSTERIA

SALSICCIA SELEZIONE DEGUSTERIA

GALLETTO RUSPANTE

TAGLIATA DI POLLO CBT

Brasato di manzo cbt al vino rosso accompagnato
con purea di patate dolci affumicate al josper


Pollo cbt ripieno di spinaci e formaggio brie,
fonduta di parmigiano, cipolle rosse al josper
e senape al miele

I  CONTORNI

Patate al josper 
Verdure miste al josper 
Friarielli

Cicoria 

Insalata mista con petto di pollo campestre grigliato con ravanelli e pachino bio 
Insalata mista con pachino, carote e finocchio

 

 

           

 

Le nostre proposte di carne allo Josper

 Le nostre scelte di carni a Vostra disposizione in visione al Banco secondo peso e qualità

Cotte rigorosamente su apparati Josper ( numero 1 al mondo nell’arte del grill cooking)

Consigliate dal nostro Griller Chef.

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