LE NOSTRI CARNI AL JOSPER
DANESE (RAZZA ANGUS E LIMOUSINE)
PEZZATA ROSSA (RAZZA PEZZATA ROSSSA ITALIANA)
SASHI BLACK PRUSSIAN (RAZZA HOLDESTEIN E SIMMENTHALER)
BUE GRASSO DEI BALCANI (RAZZA HOLDSTEIN)
TOMAHAWK IRLANDESE (RAZZA HERFORD)
PICANHA DANESE (RAZZA ANGUS E LIMOUSINE)
FILETTO SELEZIONE DEGUSTERIA
TAGLIATA SELEZIONE DEGUSTERIA
SALSICCIA SELEZIONE DEGUSTERIA
GALLETTO RUSPANTE
TAGLIATA DI POLLO CBT
Brasato di manzo cbt al vino rosso accompagnato
con purea di patate dolci affumicate al josper
Pollo cbt ripieno di spinaci e formaggio brie,
fonduta di parmigiano, cipolle rosse al josper
e senape al miele




I CONTORNI
Patate al josper
Verdure miste al josper
Friarielli
Cicoria
Insalata mista con petto di pollo campestre grigliato con ravanelli e pachino bio
Insalata mista con pachino, carote e finocchio
Le nostre proposte di carne allo Josper
Le nostre scelte di carni a Vostra disposizione in visione al Banco secondo peso e qualità
Cotte rigorosamente su apparati Josper ( numero 1 al mondo nell’arte del grill cooking)
Consigliate dal nostro Griller Chef.
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